Παρά το γεγονός ότι η αναμενόμενη απόδοση είναι υψηλότερη από την περσινή, ο μέσος όρος θα είναι 180 κιλά το στρέμμα, ο οποίος εξακολουθεί να είναι σημαντικά χαμηλότερος από τον μακροπρόθεσμο μέσο όρο των 210 κιλών το στρέμμα. Πέρυσι, η απόδοση ήταν μόνο 174 κιλά ανά στρέμμα. Η καλλιεργούμενη έκταση ηλιόσπορου στην ΕΕ μειώθηκε ελαφρώς – κατά περίπου 0,5%, σε λίγο λιγότερο από 4,8 εκατομμύρια εκτάρια.
Η Ρουμανία παραμένει η σημαντικότερη περιοχή καλλιέργειας ηλίανθου στην ΕΕ-27, με μειωμένη καλλιεργούμενη έκταση 1,2 εκατομμυρίων εκταρίων. Οι αποδόσεις αναμένεται να είναι ελαφρώς υψηλότερες, αλλά εξακολουθούν να είναι κάτω από το μέσο όρο. Η παραγωγή προβλέπεται να φτάσει τα 1,7 εκατομμύρια τόνους, σημαντικά υψηλότερη από τους 1,5 εκατομμύρια τόνους του περασμένου έτους. Με εκτιμώμενη συγκομιδή σχεδόν 1,8 εκατομμυρίων τόνων, η Ουγγαρία καταλαμβάνει την πρώτη θέση μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών της ΕΕ για δεύτερη συνεχή χρονιά.
Στη Γερμανία, η καλλιεργούμενη έκταση ηλίανθου αυξήθηκε και πάλι το 2025, για πρώτη φορά μετά από δύο χρόνια μείωσης, σύμφωνα με έρευνα της Agricultural Market Information Company (mbH). Η καλλιεργούμενη έκταση είναι 61.000 εκτάρια, υπερβαίνοντας σημαντικά τα επίπεδα πριν από τον πόλεμο στην Ουκρανία. Ως αποτέλεσμα, πολλοί Γερμανοί αγρότες έχουν επεκτείνει σημαντικά την έκταση καλλιέργειας ηλίανθου το 2022. Συγκριτικά, το 2020, η έκταση ήταν μόνο 28.000 εκτάρια. Δεδομένης της μεγαλύτερης έκτασης, η συνολική συγκομιδή ηλίανθου της Γερμανίας αναμένεται να είναι περίπου 150.000 τόνοι, περίπου 16.000 τόνοι περισσότεροι από το 2024.
Ωστόσο, η παρατεταμένη ξηρασία και η ζέστη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες έχουν επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή ηλίανθου στη Γαλλία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προέβλεψε πρόσφατα συγκομιδή λίγο κάτω από 1,5 εκατομμύρια τόνους, 25.000 τόνους λιγότερο από το ήδη απογοητευτικό 2024. Αυτό σημαίνει ότι για δεύτερη συνεχή χρονιά, η συγκομιδή θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από τον μακροπρόθεσμο μέσο όρο των 1,8 εκατομμυρίων τόνων, κυρίως λόγω της μείωσης της καλλιεργούμενης έκτασης κατά περίπου 9%.
