Οι άνθρωποι που πίνουν καφέ το πρωί έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με όσους πίνουν καφέ όλη την ημέρα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal.
Επικεφαλής της έρευνας ήταν ο δρ Lu Qi, διακεκριμένος καθηγητής της HCA Regents Distinguished Chair και καθηγητής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής Celia Scott Weatherhead του Πανεπιστημίου Tulane στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ.
Advertisment
Ο ίδιος δήλωσε: «Οι μέχρι τώρα έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2. Δεδομένων των επιδράσεων που έχει η καφεΐνη στον οργανισμό μας, θέλαμε να δούμε αν η ώρα της ημέρας κατά την οποία πίνουμε καφέ έχει αντίκτυπο στην υγεία της καρδιάς».
Στη μελέτη συμμετείχαν 40.725 ενήλικες που έλαβαν μέρος στην Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ (NHANES) μεταξύ 1999 και 2018.
Στο πλαίσιο αυτής της μελέτης, οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν για όλα τα τρόφιμα και τα ποτά που κατανάλωναν τουλάχιστον μία ημέρα, συμπεριλαμβανομένου του αν έπιναν καφέ, πόσο και πότε. Περιελάμβανε επίσης μια υποομάδα 1.463 ατόμων από τους οποίους ζητήθηκε να συμπληρώσουν ένα λεπτομερές ημερολόγιο τροφίμων και ποτών για μια ολόκληρη εβδομάδα.
Advertisment
Οι ερευνητές μπόρεσαν να συνδέσουν αυτές τις πληροφορίες με αρχεία θανάτων και αιτιών θανάτου για μια περίοδο εννέα έως δέκα ετών.
Περίπου το 36% των ατόμων που συμμετείχαν στη μελέτη ήταν πρωινοί “πότες” καφέ (έπιναν κυρίως καφέ πριν από το μεσημέρι), το 16% των ατόμων έπιναν καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας (πρωί, απόγευμα και βράδυ) και το 48% δεν έπιναν καφέ.
Σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έπιναν καφέ, οι πρωινοί πότες καφέ είχαν 16% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία και 31% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα. Ωστόσο, δεν υπήρξε μείωση του κινδύνου για τους πότες καφέ που έπιναν όλη την ημέρα σε σύγκριση με τους μη καφετιέρηδες.
Οι πρωινοί πότες καφέ επωφελήθηκαν από τους χαμηλότερους κινδύνους είτε ήταν μέτριοι πότες (δύο έως τρία φλιτζάνια) είτε βαριά πότες (περισσότερα από τρία φλιτζάνια). Οι ελαφροί πρωινοί πότες (ένα φλιτζάνι ή λιγότερο) επωφελήθηκαν από μικρότερη μείωση του κινδύνου.
Ο Δρ Qi δήλωσε: «Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει τα χρονικά μοτίβα κατανάλωσης καφέ και τα αποτελέσματα για την υγεία. Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι δεν είναι μόνο το αν πίνετε καφέ ή πόσο πίνετε, αλλά και η ώρα της ημέρας που πίνετε καφέ που είναι σημαντική. Συνήθως δεν δίνουμε συμβουλές σχετικά με τον χρόνο κατανάλωσης στις διατροφικές μας οδηγίες, αλλά ίσως θα πρέπει να το σκεφτούμε αυτό στο μέλλον».
«Αυτή η μελέτη δεν μας λέει γιατί η κατανάλωση καφέ το πρωί μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα. Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι η κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ μπορεί να διαταράξει τους κιρκάδιους ρυθμούς και τα επίπεδα ορμονών όπως η μελατονίνη. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε αλλαγές στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, όπως η φλεγμονή και η αρτηριακή πίεση».
«Χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να επικυρώσουμε τα ευρήματά μας σε άλλους πληθυσμούς και χρειαζόμαστε κλινικές δοκιμές για να ελέγξουμε τις πιθανές επιπτώσεις της αλλαγής της ώρας της ημέρας κατά την οποία οι άνθρωποι πίνουν καφέ».
Σε ένα συνοδευτικό κύριο άρθρο ο καθηγητής Thomas F. Lüscher από τα νοσοκομεία Royal Brompton and Harefield, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο, δήλωσε: «Στη μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal, ο Wang [και οι συνεργάτες του] ανέλυσαν την ώρα της ημέρας κατά την οποία καταναλώνεται ο καφές σε 40.725 ενήλικες από το NHANES και από 1463 ενήλικες από τη μελέτη επικύρωσης του τρόπου ζωής γυναικών και ανδρών».
Γιατί να έχει σημασία η ώρα της ημέρας; Τις πρωινές ώρες υπάρχει συνήθως μια σημαντική αύξηση της συμπαθητικής δραστηριότητας καθώς ξυπνάμε και σηκωνόμαστε από το κρεβάτι, μια επίδραση που εξασθενεί κατά τη διάρκεια της ημέρας και φτάνει στο χαμηλότερο επίπεδό της κατά τη διάρκεια του ύπνου. Έτσι, είναι πιθανό, όπως επισημαίνουν οι συγγραφείς, η κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ να διαταράσσει τον κιρκάδιο ρυθμό της συμπαθητικής δραστηριότητας.
Πράγματι, πολλοί που πίνουν καφέ όλη την ημέρα υποφέρουν από διαταραχές του ύπνου. Σε αυτό το πλαίσιο, έχει ενδιαφέρον το γεγονός ότι ο καφές φαίνεται να καταστέλλει τη μελατονίνη, έναν σημαντικό μεσολαβητή που προκαλεί τον ύπνο στον εγκέφαλο.
Συνολικά, πρέπει να δεχτούμε τα σημαντικά πλέον στοιχεία ότι η κατανάλωση καφέ, ιδίως τις πρωινές ώρες, είναι πιθανό να είναι υγιεινή. Συνεπώς, πίνετε τον καφέ σας, αλλά να τον πίνετε το πρωί.
Αναφορές
Lu Qi et al, Coffee drinking timing and mortality in US adults, European Heart Journal (2024). DOI: 10.1093/eurheartj/ehae871
Journal information: European Heart Journal
