Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με δημοσίευμα του Guardian, άνθρωποι εντός της αγοράς πουλερικών εκτιμούν ότι τα αποθέματα γαλοπούλας, ειδικά ελευθέρας βοσκής, στη Βρετανία αναμένεται να είναι περιορισμένα ενόψει των γιορτών.
Παράλληλα, προειδοποιούν ότι είναι πιθανό φέτος οι παραγωγοί να έχουν φέτος στη διάθεση του περιορισμένο αριθμό πουλερικών μεγαλύτερου βάρους, καθώς ορισμένοι έχουν αρχίσει να τα επεξεργάζονται νωρίτερα για να αποφύγουν τον κίνδυνο μόλυνσης.
Περίπου το 5% του πληθυσμού των πουλερικών των Χριστουγέννων στο Ηνωμένο Βασίλειο, συμπεριλαμβανομένων γαλοπούλων, παπιών και κοτόπουλων, που αντιπροσωπεύει περίπου 300.000 πτηνά, εκτιμάται ότι έχει θανατωθεί μέχρι στιγμής αυτή τη σεζόν.
Η τρέχουσα επιδημία γρίπης των πτηνών έχει προκαλέσει μεγαλύτερο αριθμό κρουσμάτων στο Ηνωμένο Βασίλειο σε σύγκριση με τον περασμένο χειμώνα, αν και δεν είναι ακόμη τόσο σοβαρή όσο η επιδημία του 2022/23, η οποία ήταν η μεγαλύτερη που έχει γνωρίσει ποτέ η χώρα.
Παρά ταύτα, τα μεγαλύτερα καταστήματα λιανικής αναμένεται να έχουν επαρκή αποθέματα χάρη στις ισχυρές συμφωνίες με τους προμηθευτές και την προθυμία τους να πληρώσουν περισσότερα για προπαραγγελίες, ακόμη και αν αυτό σημαίνει μείωση των περιθωρίων κέρδους.
Οι μικρότεροι λιανοπωλητές πιθανότατα θα δυσκολευτούν να προμηθευτούν πουλερικά ή ενδέχεται να αναγκαστούν να αυξήσουν τις τιμές για τους αγοραστές, προκειμένου να καλύψουν το υψηλότερο κόστος για την εξασφάλιση αποθεμάτων.
«Ορισμένοι παραγωγοί έχουν πληγεί πολύ σοβαρά. Παρατηρούμε αύξηση του αριθμού των κρουσμάτων και είναι μια κακή σεζόν, πολύ χειρότερη από την περσινή», δήλωσε ο Richard Griffiths, διευθύνων σύμβουλος του Βρετανικού Συμβουλίου Πουλερικών.
Η Gressingham, η οποία προμηθεύει πάπιες σε λιανοπωλητές όπως η Waitrose, ήταν μία από τις εταιρείες που επλήγησαν από την επιδημία της γρίπης των πτηνών, χωρίς ωστόσο να αναφέρει τον αριθμό των θανατώσεων.
Η Capestone Organic Poultry, παραγωγός βιολογικών πουλερικών ελευθέρας βοσκής με έδρα τη δυτική Ουαλία, επίσης επλήγη από την επιδημία σε μία από τις φάρμες της, με αποτέλεσμα να θανατωθούν 48.000 γαλοπούλες στην περιοχή.
«Έχουμε μόνο προϊόντα ελεύθερης βοσκής και βιολογικά προϊόντα, τίποτα δεν εκτρέφεται σε κλουβιά, οπότε είμαστε ιδιαίτερα ευάλωτοι», δήλωσε ο Rob Cumine, διευθύνων σύμβουλος της Capestone, η οποία προμηθεύει πουλερικά σε πολλά από τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου.
Πηγή: The Guardian
