Η εταιρεία σχεδιάζει και κατασκευάζει εξοπλισµό βασικών αναγκών, όπως ανοξείδωτα τραπέζια εργασίας, τραπέζια στράγγισης, ράφια, δεξαµενές γάλακτος και δεξαµενές αποθήκευσης και ωρίµανσης Φέτας, µέχρι ολοκληρωµένα αυτοµατοποιηµένα συστήµατα. Ο εξοπλισµός που προσφέρει σχεδιάζεται µε έµφαση στη λειτουργικότητα, την ανθεκτικότητα και την ευκολία συντήρησης.
Η ΠΑΡΑΛΙ∆ΗΣ αποτελεί την πρώτη εταιρεία που κατασκεύασε και διέθεσε αυτόµατο γεµιστικό µηχάνηµα καλουπιών Φέτας στην Ελλάδα. Το σύστηµα εξασφαλίζει την πλήρωση και κατανοµή του τυροπήγµατος στα καλούπια µε αυτοµατοποιηµένο τρόπο, προσαρµοζόµενο στις ιδιαιτερότητες της παραγωγικής διαδικασίας κάθε πελάτη. Έτσι επιτυγχάνεται ακρίβεια στο γέµισµα και σταθερή ποιότητα προϊόντος, ανεξαρτήτως µεγέθους ή ρυθµού παραγωγής.
Στο πλαίσιο της εξέλιξης των εφαρµογών της, έχει αναπτύξει και ένα αυτόµατο κοπτικό µηχάνηµα σταθερής κοπής Φέτας, το οποίο εντάσσεται στις διαδικασίες της συσκευασίας. Το σύστηµα προσαρµόζεται στο επιθυµητό βάρος του τεµαχίου, στο χρόνο κοπής, σύµφωνα µε τις προτιµήσεις του πελάτη και στη διάταξη ανάλογα το χώρο. Η τεχνολογία αυτή έχει πρόσφατα ενσωµατωθεί στις λύσεις της εταιρείας, λειτουργώντας συµπληρωµατικά µε στόχο την αποτελεσµατικότητα στη συσκευασία.
Η ΠΑΡΑΛΙ∆ΗΣ διαθέτει εκτεταµένη εµπειρία στην αυτόµατη διακίνηση καλουπιών, µε στάδια αναµονής και πλήρη αναστροφή καλουπιών φέτας επί γραµµής. Η τεχνογνωσία που διαθέτει σε αυτό τον τοµέα επιτρέπει το συνδυασµό της λύσης µε περαιτέρω αυτοµατοποίηση, όπως:
- Αυτόµατη ανάδευση και κοπή τυροπήγµατος στους τυρολέβητες,
- Αυτόµατο γεµιστικό καλουπιών Φέτας,
- Αποστοίβαξη καλουπιών, για αποµάκρυνση του προϊόντος, σε συνδυασµό µε είσοδο των άδειων καλουπιών στην πλυντική µηχανή προς πλύσιµό τους.
Η φιλοσοφία της βασίζεται στην αξιοπιστία κατασκευής, τη σταθερότητα αποτελέσµατος και την οµαλή ροή παραγωγής, προσφέροντας απτά οφέλη σε χρόνο, κόστος και οµοιοµορφία προϊόντος. Με τεχνογνωσία, πρακτική εµπειρία και συνεχή εξέλιξη, στηρίζει την τυροκοµία µε λύσεις που ανταποκρίνονται στις πραγµατικές ανάγκες της σύγχρονης παραγωγής.
