Ο αντίκτυπος είναι άνισος, με την ισχυρότερη πίεση στην καρδιά της μεταποίησης της Βορειοδυτικής Ευρώπης.
Αυτή η εποχή χαρακτηρίζεται από μια διχασμένη αγορά. Ένα μεγάλο μερίδιο του όγκου είναι εξασφαλισμένο με συμβόλαια, με τα στοιχεία στο Βέλγιο να αναφέρονται συχνά στο 70% έως 80%. Οι συμβατικοί τόνοι κινούνται με συμφωνημένους όρους, ενώ οι μη συμβατικοί τόνοι εκτίθενται σε αστάθεια της spot αγοράς. Με τους μεταποιητές να καλύπτονται, οι αγορές spot γίνονται περιορισμένες. Οι πατάτες ελεύθερης αγοράς ανταγωνίζονται για λιγότερα ανοιχτά σημεία πώλησης, αυξάνοντας την πίεση στις τιμές.
Ο τομέας μεταποίησης της Ευρώπης παραμένει προσανατολισμένος στις εξαγωγές. Οι εμπορικές ροές κατεψυγμένων προϊόντων πατάτας εντός και εκτός της ΕΕ αποτελούν έναν ουσιαστικό μηχανισμό εξισορρόπησης σε πλεονασματικά έτη. Ωστόσο, οι εξαγωγικές αγορές είναι πιο ανταγωνιστικές. Στη Σαουδική Αραβία, οι εμπορικές αναφορές για τον Νοέμβριο του 2024 έως τον Οκτώβριο του 2025 δείχνουν ότι οι εξαγωγές κατεψυγμένου γόνου από την Ινδία αυξάνονται κατά 312% σε ετήσια βάση. Σε περιόδους πλεονάσματος, τέτοιες εξελίξεις αυξάνουν την μόχλευση των αγοραστών και εντείνουν τον ανταγωνισμό για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Οι αγορές spot αντικατοπτρίζουν τη διαχείριση του κινδύνου των αγοραστών. Το κόστος αποθήκευσης, η πιθανή συρρίκνωση, η μετατόπιση του χρώματος των γόνου, η ανάπτυξη ζάχαρης και ο χρόνος εφοδιαστικής λαμβάνονται υπόψη στην τιμολόγηση spot. Σε συστήματα με βαριά συμβόλαια, η ανοιχτή αγορά απορροφά την αστάθεια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα γρήγορες προσαρμογές τιμών για τον μη συμβεβλημένο όγκο.
Η αποθήκευση είναι μια καθοριστική μεταβλητή μέχρι τα τέλη του χειμώνα και την άνοιξη. Ενώ ορισμένες παρτίδες διατηρούν την ποιότητα επεξεργασίας, άλλες επιδεινώνονται, επηρεάζοντας τις αποφάσεις μάρκετινγκ. Το πλεόνασμα σε χαρτί δεν μεταφράζεται πάντα σε μια συνεπή αξιοποιήσιμη προσφορά. Η ποιοτική απόδοση καθορίζει όλο και περισσότερο την τοποθέτηση.
Κοιτάζοντας προς το 2026, οι αποφάσεις φύτευσης αναμένεται να λειτουργήσουν ως ο κύριος μηχανισμός διόρθωσης. Οι συζητήσεις στην ΕΕ-4 (Βέλγιο, Γαλλία, Γερμανία και Ολλανδία) και στις χώρες παραγωγής βόρειας Ευρώπης (ζώνη NEPG) επικεντρώνονται στη μείωση των μη συμβεβλημένων εκταρίων και στην ευθυγράμμιση της παραγωγής με τις ρεαλιστικές προσδοκίες ζήτησης. Ταυτόχρονα, η πίεση των ασθενειών παραμένει δυναμική. Η παρακολούθηση του EuroBlight υπογραμμίζει τις συνεχιζόμενες μεταβολές στους πληθυσμούς της όψιμης σήψης, διατηρώντας τη διαχείριση του αγρονομικού κινδύνου στην ημερήσια διάταξη.
Οι δομές κόστους επηρεάζουν επίσης τις αποφάσεις, συμπεριλαμβανομένης της ενέργειας, της εργασίας, της συμμόρφωσης και της αποθήκευσης. Οι καλλιεργητές επανεκτιμούν την έκθεση σε μη συμβεβλημένο όγκο και εστιάζουν σε ποικιλίες που ευθυγραμμίζονται με τις προδιαγραφές και τα παράθυρα παράδοσης των μεταποιητών.
Για τους μεταποιητές και τους εμπόρους, η στρατηγική προμηθειών και η τοποθέτηση στις εξαγωγές συνδέονται ολοένα και περισσότερο. Η τμηματοποίηση της αγοράς με βάση τις προδιαγραφές και την απόδοση εντείνεται.
Η βραχυπρόθεσμη κατεύθυνση θα εξαρτηθεί από τον ρυθμό μείωσης των αποθεμάτων, τους όγκους εξαγωγών στη Μέση Ανατολή και την Ασία, την πρόθεση φύτευσης στη Βορειοδυτική Ευρώπη και τις αγρονομικές εξελίξεις έως την άνοιξη του 2026.
Πηγή: freshplaza
