Στα σκληρά σιτάρια, στη νέα λίστα τιµών της Φότζια οι τιµές έµειναν σταθερές. Συγκεκριµένα, για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 305-310 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% ητιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 295-300 ευρώ ο τόνος. Εν τω µεταξύ, οι βροχοπτώσεις στην Ιταλία είχαν και θετικό και αρνητικό αντίκτυπο στη σοδειά ανάλογα µε την κατάσταση του χωραφιού, αν δηλαδή ήταν πρώιµο ή όψιµο. Σύµφωνα µε τους Καναδούς οδεύουµε σε µια νέα σεζόν, στην οποία η παραγωγή θα αυξηθεί, όπως και η κατανάλωση σκληρού. Μεγάλες εισαγωγικές χώρες θα είναι λιγότερο εξαρτηµένες από τις εισαγωγές κι αυτό ίσως δυσκολέψει τις εξαγωγές του Καναδά και όχι µόνο.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, τα µαλακά σιτάρια έχασαν ήδη την ανάκαµψη της προηγούµενης εβδοµάδας. Λίγο η βελτίωση της πορείας της παραγωγής στις ΗΠΑ, λίγο τα πάνω-κάτω στις διαπραγµατεύσεις ΗΠΑ και υπολοίπων (Ε.Ε., Κίνα, Ρωσία) µετέτρεψαν σε άκαρπη την πρόσφατη προσπάθεια ανοδικής αντίδρασης. Στη Γαλλία, τέλος, µαζί µε την πίεση από το Σικάγο είχαµε και το ακριβότερο ευρώ, το οποίο έφερε τα µαλακά σιτάρια ακόµα χαµηλότερα, στα επίπεδα των 201 ευρώ ο τόνος.
