Για τρεις ημέρες, η παραλιακή κοινότητα της Νέας Σκιώνης μετατρέπεται σε επίκεντρο πολιτισμού, παράδοσης και γαστρονομίας, προσφέροντας σε όλους τους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να απολαύσουν τοπικές γεύσεις, παραδοσιακή μουσική και αυθεντική φιλοξενία.
Η Γιορτή Γαύρου αποτελεί θεσμό για την περιοχή, αναδεικνύοντας τον γαύρο – το ψάρι-σύμβολο της τοπικής αλιευτικής ταυτότητας – μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα πολιτιστικών και γευστικών δράσεων. Πάνω απ’ όλα, αποτελεί μια γιορτή εθελοντισμού, συλλογικής προσφοράς και αγάπης για τον τόπο.
Ο Δήμος Κασσάνδρας παραμένει σταθερός αρωγός σε δράσεις που ενισχύουν την κοινωνική συνοχή, προβάλλουν την πολιτιστική μας κληρονομιά και προάγουν τον βιώσιμο τουρισμό.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται με τη στήριξη της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου Κασσάνδρας (Κ.Ε.ΔΗ.Κ.), τη συνεργασία του Πολιτιστικού Συλλόγου Νέας Σκιώνης και τη στήριξη του Λιμενικού Ταμείου.
