Σίγουρα τα καλύτερα ποιοτικά σιτάρια θα πιάνουν υψηλότερες τιμές, εντούτοις είναι δυσέυρετα φέτος εξαιτίας των άσχημων καιρικών συνθηκών. Ο αλωνισμός προχωράει και δυστυχώς οι ποιοτικές ανησυχίες εντείνονται. Υαλώδη και πρωτεΐνες στη Θεσσαλία είναι προβληματικές, ενώ ακόμα και τα ειδικά βάρη δεν είναι σταθερά.
Στα σκληρά στάρια, νέα λίστα τιμών της Εθνικής Ενιαίας Επιτροπής Σκληρού Σίτου (CUN Grano duro) για τη νέα σοδειά ακόμα δεν εχουμε επομένως παραμένουμε στην τελευταία ανάρτηση. Για τη νότια Ιταλία για τα ποιοτικά σιτάρια με ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 14% η τιμή αποθήκης εμπόρου διαπραγματεύεται στα 295-300 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα με ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιμή αποθήκης εμπόρου κυμαίνεται στα 269-274 ευρώ ο τόνος και γαι την τρίτη ποιότητα με ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 60% και πρωτεΐνη 11,5% η τιμή αποθήκης εμπόρου είναι στα 264-269 ευρώ ο τόνος. Παγκοσμίως φαίνεται να μην υπάρχει κάποια πίεση όσον αφορά τη διάθεση σίτου στη νέα σεζόν. Ο Καναδάς προς το παρόν προχωράει ικανοποιητικά και οι Βορειο-αφρικανικές χώρες θα έχουν σίγουρα καλύτερες παραγωγές, με αποτέλεσμα να μειώσουν τις εισαγωγές σκληρού. Αναφορικά με τις τιμές στη Γαλλία και τον Καναδά παρατηρούμε μια διόρθωση. Στο χρηματιστήριο του Σικάγο, η προοπτική μιας συμφωνίας στη Μέση Ανατολή προκάλεσε την πτώση του πετρελαίου και επακόλουθα των δημητριακών. Μαλακά σιτάρια και καλαμπόκια επέστρεψαν σε χαμηλές τιμές, με τους αναλυτές να θεωρούν ότι σε αυτά τα επίπεδα τόσο η φυσική αγορά όσο και οι επενδυτές κερδοσκόποι θα πρέπει να βγουν αγοραστές. Στη Γαλλία οι τιμές μαλακού σίτου έσπασαν προς τα κάτω το ψυχολογικό όριο των 200 ευρώ.
