του Τμήματος Marketing της Compo Expert
Ωστόσο, η επιτυχία της καλλιέργειας δεν εξαρτάται πλέον από το πόσα καρύδια σχηµατίστηκαν, αλλά από το πόσα θα µπορέσουν να διατηρηθούν και να γεµίσουν σωστά µέχρι τη συγκοµιδή.
Το πρόβληµα είναι ότι ακριβώς αυτή την περίοδο συµπίπτουν τρεις από τους σηµαντικότερους παράγοντες καταπόνησης της καλλιέργειας:
■οι παρατεταµένες υψηλές θερµοκρασίες,
■το υψηλό φορτίο αναπτυσσόµενων καρυδιών,
■οι επιπτώσεις των αδροµυκώσεων, κυρίως της βερτισιλλίωσης.
Ακόµη και σε ανθεκτικές ποικιλίες, η βερτισιλλίωση δεν παύει απαραίτητα να επιβαρύνει το φυτό. Η ανθεκτικότητα µειώνει τη σοβαρότητα των συµπτωµάτων, αλλά δεν σηµαίνει πλήρη ανοσία. Συχνά το πρόβληµα δεν εκφράζεται µε θεαµατικό µαρασµό, αλλά µε σταδιακή µείωση της φυσιολογικής λειτουργίας του φυτού, ακριβώς σε µία περίοδο όπου οι απαιτήσεις σε νερό, ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία βρίσκονται στο µέγιστο.
Το µεγάλο «ενεργειακό κόστος» του γεµίσµατος των καρυδιών
Ένα στοιχείο που συχνά παραβλέπεται είναι ότι το βαµβάκι µετά την άνθηση λειτουργεί ουσιαστικά ως ένα εργοστάσιο παραγωγής και µεταφοράς υδατανθράκων.
Κάθε αναπτυσσόµενο καρύδι αποτελεί έναν ισχυρό αποδέκτη φωτοσυνθετικών προϊόντων. Όσο αυξάνεται ο αριθµός των καρυδιών, τόσο αυξάνονται και οι απαιτήσεις σε ενέργεια, νερό και θρεπτικά στοιχεία.
Όταν οι θερµοκρασίες παραµένουν υψηλές για συνεχόµενες ηµέρες, η φωτοσύνθεση µπορεί να περιοριστεί, ενώ η αναπνοή και οι απώλειες νερού µέσω διαπνοής αυξάνονται. Στην αρχή, το φυτό προσπαθεί να ψυχθεί διαπνέοντας. Όταν όµως η υδατική τροφοδοσία δεν επαρκεί για να καλύψει τις απώλειες, περιορίζει τη στοµατική αγωγιµότητα για να προστατευθεί από την αφυδάτωση.
Αυτό έχει κόστος: Μειώνεται η είσοδος CO₂, περιορίζεται η φωτοσυνθετική παραγωγή και δηµιουργείται ανισορροπία ανάµεσα στις υψηλές απαιτήσεις των καρυδιών και στη διαθέσιµη παραγωγή φωτοσυνθετικών προϊόντων.
Και όταν συµβεί αυτό, η πρώτη αντίδραση του φυτού είναι να προστατεύσει την επιβίωσή του, ακόµη κι αν αυτό σηµαίνει ότι θα θυσιάσει µέρος του παραγωγικού του φορτίου.
Για τον λόγο αυτό, µετά από έντονες περιόδους θερµικής καταπόνησης παρατηρούνται συχνά:
■αυξηµένη πτώση µικρών καρυδιών,
■µειωµένο βάρος καρυδιού,
■πρόωρη γήρανση του φυλλώµατος,
■ανοµοιόµορφη ωρίµανση.
Γιατί η βερτισιλλίωση κάνει τον καύσωνα πιο επικίνδυνο
Στην ελληνική πραγµατικότητα, η θερµική καταπόνηση σπάνια δρα µόνη της.
Σε πολλούς αγρούς συνυπάρχει µε τη βερτισιλλίωση, η οποία δηµιουργεί ένα φαινόµενο που θα µπορούσαµε πρακτικά να περιγράψουµε ως «κρυφή υδατική καταπόνηση».
Το Verticillium dahliae αποικίζει το αγγειακό σύστηµα του φυτού και επηρεάζει τη λειτουργία του ξύλου, δηλαδή του συστήµατος που µεταφέρει νερό από τη ρίζα προς το φύλλωµα. Η επίδραση αυτή δεν περιορίζεται µόνο σε µία απλή «απόφραξη» των αγγείων. Περιλαµβάνει αγγειακή δυσλειτουργία, µειωµένη υδραυλική αγωγιµότητα και αµυντικές αντιδράσεις του ίδιου του φυτού, οι οποίες συνολικά δυσκολεύουν τη µεταφορά νερού.
Γι’ αυτό µπορεί να υπάρχει διαθέσιµη υγρασία στο έδαφος, αλλά το φυτό να µην µπορεί να την αξιοποιήσει µε την ίδια αποτελεσµατικότητα.
Αυτό εξηγεί γιατί συχνά βλέπουµε χωράφια που: ποτίζονται κανονικά, δεν παρουσιάζουν πάντα έντονα συµπτώµατα µαρασµού, αλλά χάνουν ζωηρότητα και παραγωγικό δυναµικό κατά τον Αύγουστο.
Η πραγµατική αιτία δεν είναι πάντα η έλλειψη νερού στο έδαφος, αλλά η µειωµένη ικανότητα του φυτού να το µεταφέρει και να το αξιοποιήσει αποτελεσµατικά.
Η σηµασία της οσµοπροστασίας στο βαµβάκι
Τα τελευταία χρόνια η φυτική φυσιολογία έχει στραφεί έντονα στη µελέτη των οσµολυτών, δηλαδή φυσικών µορίων που επιτρέπουν στα φυτικά κύτταρα να διατηρούν το νερό τους ακόµη και κάτω από δυσµενείς συνθήκες.
Στη φύση, τα φυτά παράγουν µόνα τους τέτοιες ουσίες όταν αντιµετωπίζουν στρες. Το πρόβληµα είναι ότι η σύνθεσή τους απαιτεί ενέργεια, ακριβώς τη στιγµή που η ενέργεια είναι περιορισµένη.
Εδώ βρίσκεται η λογική πίσω από το Basfoliar® OsmoProtect SL.
Η σύνθεσή του περιλαµβάνει:
■γλυκίνη-βεταΐνη,
■προλίνη,
■εκχύλισµα Ascophyllum nodosum,
■πολυόλες και πολυσακχαρίτες,
■κάλιο.
Η γλυκίνη-βεταΐνη θεωρείται ένας από τους σηµαντικότερους φυσικούς οσµολύτες στα φυτά. Συµβάλλει στην προστασία των πρωτεϊνών και των κυτταρικών µεµβρανών από την αφυδάτωση και µπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της φωτοσυνθετικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια περιόδων υψηλού στρες.
Η προλίνη λειτουργεί συµπληρωµατικά ως µόριο άµυνας απέναντι στην αφυδάτωση και το οξειδωτικό στρες, ενώ το Ascophyllum nodosum συνδέεται µε την ενεργοποίηση φυσιολογικών µηχανισµών αντοχής και ανάκαµψης του φυτού.
Το κάλιο, από την άλλη πλευρά, έχει κεντρικό ρόλο στη ρύθµιση της στοµατικής λειτουργίας και της υδατικής ισορροπίας. Σε µια περίοδο όπου το φυτό προσπαθεί να ισορροπήσει ανάµεσα στην ανάγκη για διαπνοή και την ανάγκη για περιορισµό της απώλειας νερού, αυτή η λειτουργία έχει ιδιαίτερη σηµασία.
Ένα µυστικό που γνωρίζουν οι έµπειροι βαµβακοπαραγωγοί
Στο 2ο δεκαπενθήµερο του Ιουλίου, ένα χρήσιµο πρακτικό κριτήριο αξιολόγησης της καταπόνησης δεν είναι µόνο το χρώµα του φυλλώµατος, αλλά και η συµπεριφορά του φυτού τις θερµότερες ώρες της ηµέρας, όταν η ατµόσφαιρα ευνοεί έντονες απώλειες νερού από το φύλλωµα.
Όταν το βαµβάκι διατηρεί ικανοποιητική σπαργή και ενεργό φύλλωµα µέσα σε αυτό το διάστηµα, αυτό αποτελεί ένδειξη καλύτερης υδατικής κατάστασης και µεγαλύτερης πιθανότητας να διατηρεί ενεργή φωτοσυνθετική λειτουργία.
Αντίθετα, όταν τα φύλλα κρεµούν καθηµερινά τις µεσηµεριανές/απογευµατινές ώρες, η καλλιέργεια περνά µέρος της ηµέρας σε συνθήκες υδατικής καταπόνησης, µε πιθανή επίπτωση στη φωτοσύνθεση και στην τροφοδοσία των αναπτυσσόµενων καρυδιών.
Γιατί η εφαρµογή Basfoliar® OsmoProtect SL στα µέσα Ιουλίου είναι στρατηγικής σηµασίας
Στο βαµβάκι η πρόληψη είναι πάντα αποτελεσµατικότερη από την προσπάθεια ανάκαµψης.
Όταν το φυτό έχει ήδη υποστεί σοβαρή καταπόνηση, µεγάλο µέρος της ζηµιάς έχει ήδη συµβεί.
Αντίθετα, µια εφαρµογή Basfoliar® OsmoProtect SL στα µέσα Ιουλίου στοχεύει στο να υποστηρίξει τους φυσιολογικούς µηχανισµούς άµυνας πριν ή κατά την έναρξη της περιόδου έντονης καταπόνησης.
Η συγκεκριµένη χρονική στιγµή συµπίπτει µε:
■το υψηλό φορτίο καρυδιών,
■την περίοδο συχνών και παρατεταµένων υψηλών θερµοκρασιών,
■την αυξηµένη έκφραση των επιπτώσεων των αδροµυκώσεων,
■το στάδιο κατά το οποίο καθορίζεται µεγάλο µέρος του τελικού βάρους παραγωγής.
∆εν πρόκειται για µία ακόµη διαφυλλική εφαρµογή. Πρόκειται για µια στοχευµένη παρέµβαση στη διατήρηση του παραγωγικού δυναµικού που έχει ήδη δηµιουργήσει η καλλιέργεια.
Η επιτυχία του Αυγούστου καθορίζεται από τις αποφάσεις του Ιουλίου.
Οι υψηλές θερµοκρασίες και το µεγάλο παραγωγικό φορτίο δηµιουργούν συνθήκες όπου ακόµη και µικρές απώλειες φυσιολογικής λειτουργίας µπορούν να οδηγήσουν σε σηµαντική µείωση της τελικής απόδοσης.
Το Basfoliar® OsmoProtect SL προσφέρει έναν εξειδικευµένο συνδυασµό οσµολυτών, φυτικών εκχυλισµάτων, πολυολών, πολυσακχαριτών και καλίου, σχεδιασµένο να βοηθά το φυτό να διαχειρίζεται καλύτερα την υδατική του ισορροπία, να υποστηρίζει τη φωτοσυνθετική του δραστηριότητα και να διατηρεί τη δυνατότητα πλήρωσης των καρυδιών ακόµη και κάτω από συνθήκες έντονης καταπόνησης.
Ο στόχος της εφαρµογής του Basfoliar® OsmoProtect είναι να βοηθήσει το βαµβάκι να παραµείνει λειτουργικό τις κρίσιµες ηµέρες όπου κρίνεται η διατήρηση και η πλήρωση των καρυδιών.
