Μέσα σε αυτές τις συνθήκες, η βιωσιµότητα του κλάδου δεν εξαρτάται µόνο από τις επενδύσεις σε υποδοµές και εξοπλισµό, αλλά και από τη δηµιουργία ισχυρών συνεργασιών, τη συνεχή εκπαίδευση και τη µεταφορά τεχνογνωσίας.
Για τη ΜΕΒΓΑΛ, η στήριξη της ελληνικής κτηνοτροφίας δεν αποτελεί µια περιστασιακή δράση εταιρικής υπευθυνότητας. Αποτελεί µέρος της ιστορίας, της φιλοσοφίας και της καθηµερινής λειτουργίας της εδώ και 76 χρόνια.
Υποτροφία
Η διατήρηση µιας ισχυρής παραγωγικής βάσης. εξαρτάται από τη δυνατότητα του κλάδου να προσελκύσει, να εκπαιδεύσει και να εµπνεύσει τη νέα γενιά.
Αναγνωρίζοντας αυτή την ανάγκη, η ΜΕΒΓΑΛ προχώρησε το 2024 στη δηµιουργία της «Υποτροφίας Κωνσταντίνος Χατζάκος – ΜΕΒΓΑΛ», µιας πρωτοβουλίας που απευθύνεται αποκλειστικά στα παιδιά των συνεργαζόµενων παραγωγών της.
Η υποτροφία παρέχει τη δυνατότητα διετούς φοίτησης στην Αµερικανική Γεωργική Σχολή, καλύπτοντας το σύνολο των διδάκτρων για µία από τις ακόλουθες ειδικότητες: «∆ιαχειριστής Γεωργοκτηνοτροφικών Εκµεταλλεύσεων» και «∆ιαχειριστής Συστηµάτων Εκτροφής Αγροτικών Ζώων».
Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί µια επένδυση στους συνεργάτες που αναµένεται αύριο να αναλάβουν τη διαχείριση των οικογενειακών εκµεταλλεύσεων και να οδηγήσουν την ελληνική κτηνοτροφία στην επόµενη ηµέρα.
Η επιλογή της Αµερικανικής Γεωργικής Σχολής δεν είναι τυχαία. Πρόκειται για έναν εκπαιδευτικό οργανισµό που έχει συνδεθεί ιστορικά µε την ανάπτυξη της γεωργίας και της κτηνοτροφίας στη Βόρεια Ελλάδα, συµβάλλοντας επί δεκαετίες στην κατάρτιση στελεχών του πρωτογενούς τοµέα.
Παράλληλα, η σχέση της ΜΕΒΓΑΛ µε το Ίδρυµα είναι διαχρονική και συνδέεται άµεσα µε την παρακαταθήκη του Κωνσταντίνου Χατζάκου. Χαρακτηριστικό παράδειγµα αποτελεί το Εκπαιδευτικό Τυροκοµείο του Κέντρου Επιστήµης και Τεχνολογίας Γάλακτος και Γαλακτοκοµικών Προϊόντων, το οποίο φέρει το όνοµά του, αναγνωρίζοντας τη συµβολή του στην ανάπτυξη του κλάδου.
Μέσα στο Ιούνιο µάλιστα αποφοίτησε ο πρώτος υπότροφος της ΜΕΒΓΑΛ ή, ο οποίος είναι τρίτης γενιάς αγελαδοτρόφος, που συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση και τη συνεργασία µε τη ΜΕΒΓΑΛ από τον παππού του.
Κεντρική οµιλήτρια στην τελετή αποφοίτησης ήταν η ∆ιευθύντρια Ζώνης Γάλακτος της ΜΕΒΓΑΛ, κυρία Μαριάννα Παπαδοπούλου Χατζάκου, που απευθύνθηκε µε θερµά λόγια στους αποφοίτους τονίζοντας τη σηµασία της γνώσης, της κριτικής σκέψης και της επαγγελµατικής κατάρτισης ως εφόδια για τον αγροδιατροφικό τοµέα,
Academilk by ΜΕΒΓΑΛ
Η υποτροφία έρχεται να προστεθεί σε µια σειρά πρωτοβουλιών που έχει αναπτύξει η ΜΕΒΓΑΛ µε στόχο τη µεταφορά γνώσης και τεχνογνωσίας στους ανθρώπους της παραγωγής.
Σε αυτή τη λογική δηµιουργήθηκε το Academilk by ΜΕΒΓΑΛ, ένα εκπαιδευτικό πρόγραµµα που φέρνει την επιστηµονική γνώση κοντά στον παραγωγό και µετατρέπει τη θεωρία σε πρακτικό εργαλείο βελτίωσης της καθηµερινής λειτουργίας της κτηνοτροφικής µονάδας.
Το πρόγραµµα υλοποιείται σε συνεργασία µε ακαδηµαϊκούς φορείς και ειδικότερα µε τη συµµετοχή επιστηµονικών συνεργατών από το Τµήµα Γεωπονίας του Πανεπιστηµίου Ιωαννίνων. Μέσα από επιτόπιες επισκέψεις, αυτοψίες και αναλυτική καταγραφή της λειτουργίας κάθε µονάδας, αξιολογούνται κρίσιµοι παράγοντες που επηρεάζουν την απόδοση και την ποιότητα της παραγωγής. Παράλληλα παρέχονται εξατοµικευµένες συµβουλές για θέµατα διατροφής των ζώων, συνθηκών υγιεινής, πρακτικών αρµέγµατος, οργάνωσης της εκτροφής και διαχείρισης του ζωικού κεφαλαίου, µέτρων βιοασφάλειας.
Στόχος του Academilk by ΜΕΒΓΑΛ είναι η αύξηση της παραγωγικότητας των µονάδων µέσα από πρακτικές που βελτιώνουν ταυτόχρονα την ευζωία των ζώων και την ποιότητα του παραγόµενου γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο δηµιουργούνται οι προϋποθέσεις για ισχυρότερες και πιο βιώσιµες εκµεταλλεύσεις, ικανές να ανταποκριθούν στις προκλήσεις της εποχής.
Παραδοσιακά προϊόντα και εξαγωγές
Η φιλοσοφία της ΜΕΒΓΑΛ για την ενίσχυση της πρωτογενούς παραγωγής συνδέεται άµεσα και µε την παραγωγή παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, όπως το ελληνικό γιαούρτι και η Φέτα ΠΟΠ, τα οποία λειτουργούν ως πρεσβευτές της µεσογειακής διατροφής σε όλο τον κόσµο.
Σήµερα, περίπου το 50% του κύκλου εργασιών της εταιρείας προέρχεται από εξαγωγές, ενώ ταυτόχρονα η εταιρεία επένδυσε στην κατασκευή νέας µονάδας παραγωγής λευκών τυριών, γεγονότα που αποτυπώνουν τη διεθνή δυναµική των ελληνικών γαλακτοκοµικών προϊόντων, αλλά και την εµπιστοσύνη της εταιρείας στην αξία της ελληνικής πρώτης ύλης.
∆ιαχρονική σχέση µε παραγωγούς
Από την ίδρυσή της έως σήµερα, η εταιρεία αναπτύχθηκε παράλληλα µε την εξέλιξη της ελληνικής γαλακτοπαραγωγής. Η πορεία της βασίστηκε εξαρχής στην αξιοποίηση του ελληνικού γάλακτος και στη συνεργασία µε τους ανθρώπους της υπαίθρου, δηµιουργώντας ένα δίκτυο σχέσεων που σε πολλές περιπτώσεις ξεπερνά τα όρια µιας τυπικής εµπορικής συνεργασίας.
Σήµερα η εταιρεία συνεργάζεται µε 504 κτηνοτρόφους, από τους οποίους συλλέγει ετησίως περίπου 74 εκατοµµύρια κιλά αγελαδινού και 25 εκατοµµύρια κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος. Πίσω από αυτούς τους αριθµούς βρίσκονται οικογένειες που επί δεκαετίες επενδύουν στην ελληνική παραγωγή και συνδέουν την πορεία τους µε εκείνη της εταιρείας.∆εν είναι τυχαίο ότι πολλές από τις συνεργασίες της ΜΕΒΓΑΛ συνεχίζονται σήµερα µε τη δεύτερη και την τρίτη γενιά κτηνοτρόφων.
Η παρακαταθήκη του Κωνσταντίνου Χατζάκου
Η προσέγγιση αυτή έχει τις ρίζες της στο όραµα του ιδρυτή της εταιρείας, Κωνσταντίνου Χατζάκου. Από τα πρώτα χρόνια λειτουργίας της ΜΕΒΓΑΛ, ο ίδιος πίστευε ότι η ανάπτυξη της γαλακτοβιοµηχανίας είναι άρρηκτα συνδεδεµένη µε την πρόοδο της ελληνικής κτηνοτροφίας. Η φράση που τον συνόδευε, «Στις φλέβες µου κυλάει γάλα», εξακολουθεί να εκφράζει µέχρι σήµερα τον τρόπο µε τον οποίο η εταιρεία αντιλαµβάνεται τη σχέση της µε την πρωτογενή παραγωγή και τους ανθρώπους της.
Για τη ΜΕΒΓΑΛ, κάθε συνεργαζόµενος κτηνοτρόφος αποτελεί µέλος µιας ευρύτερης παραγωγικής κοινότητας, η επιτυχία της οποίας συνδέεται άµεσα µε τη δική της ανάπτυξη.
Από την εκπαίδευση της νέας γενιάς και τη συνεργασία µε την Αµερικανική Γεωργική Σχολή, µέχρι τη µεταφορά τεχνογνωσίας µέσω του Academilk, την παραγωγή παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων µε διεθνή απήχηση και τις πολυετείς σχέσεις εµπιστοσύνης µε εκατοντάδες παραγωγούς, η ΜΕΒΓΑΛ έχει διαµορφώσει ένα ολοκληρωµένο πλαίσιο δράσεων µε επίκεντρο τον άνθρωπο της παραγωγής.
Για τη ΜΕΒΓΑΛ, αυτή η επένδυση αποτελεί διαχρονική επιλογή, συνδεδεµένη µε την ιστορία της, αλλά και µε το όραµά της για το µέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας.
