Αναφορικά µε την πορεία της παραγωγής φαίνεται να πηγαίνουµε καλά, µε τις πρόσφατες βροχοπτώσεις να είναι ευεργετικές για την καλλιέργεια. Ίσως δεν πιάσουµε τα φετινά νούµερα σε συνολική παραγωγή, εντούτοις εκτός απροόπτου θα έχουµε ένα πολύ τίµιο µέγεθος και στην νέα σεζόν.Στα σκληρά σιτάρια, είχαµε πτώση 3 – 7 ευρώ ο τόνος στη νέα λίστα τιµών της Εθνικής Ενιαίας Επιτροπής Σκληρού Σίτου (CUN Grano duro) ανάλογα ποιότητας. Συγκεκριµένα για τη νότια Ιταλία, στα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 14% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 307-312 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 277-282 ευρώ ο τόνος και για την τρίτη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 60% και πρωτεΐνη 11.5% η τιµή αποθήκης εµπόρου είναι στα 272-277 ευρώ ο τόνος. Ενδεικτικό των µεγάλων φετινών παραγωγών στην Ευρώπη αποτελεί η σηµαντική αύξηση των εξαγωγών (+39%) σε σχέση µε την περσινή σεζόν και η ταυτόχρονη µείωση των εισαγωγών (-12%) για την ίδια περίοδο.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, το πτωτικό γύρισµα στο πετρέλαιο µετά από την ισχυρή άνοδο επηρέασε όπως αναµενόταν και τα δηµητριακά. Επακόλουθα τα µαλακά σιτάρια καταγράφουν σηµαντικές απώλειες, οι οποίες εντείνονται και από τις ρευστοποιήσεις παλαιότερων ανοδικών τοποθετήσεων. Τα ίδια περίπου έχουµε και στη Γαλλία, µε τις τιµές συµβολαίων Σεπτεµβρίου να κυµαίνονται στα 207 ευρώ ο τόνος.
